Ferias y mercados de productores: Hacia nuevas relaciones campo-ciudad
Los actuales cambios en las dietas alimenticias, que traen consigo el aumento de la importación de alimentos (generando dependencia alimentaria), la poca valoración y bajo consumo de los productos nacionales, así como el conflicto entre producir alimentos o biocombustibles, son algunos de los factores que repercuten en la problemática alimentaria mundial. Descargar
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